"+ 
ae 
QUI CROISSENT EN FRANCE. 33 
Des insectes qui attaquent les racines des chênes, la 
lave seule du hanneton est dans le cas d’être redoutée. 
Souvent elle ruine les espérances des pépiniéristes. 
Je pourrois entrer ici dans quelques détails sur les 
maladies des chênes, mais elles se rapportent toutes ou 
presque toutes à celles des autres arbres, et en.général 
l’industrie humaine a peu de moyens pour les combattre. 
Les chênes en général poussent et fleurissent assez 
tard; les gelées du printemps frappent fréquemment 
leurs bourgeons. La maturité de leurs fruits suit des lois 
qui varient dans chaque espèce. La plupart, surtout ceux 
qui conservent leurs feuilles pendant l'hiver, portent ces 
fruits pendant deux ans; mais ils ne sont apparens, 
c’est-à-dire , ne croissent rapidement que la seconde an- 
née. C’est au milieu de automne que le gland des deux 
espèces les plus communes tombe de larbre, c’est-à-dire 
lorsque la végétation commence à s’arrèter. 
Le gland est recherché par tous les animaux grani- 
vores et herbivores, tels que les sangliers, les écureuils, 
la nombreuse famille des rats , les cerfs, les chevreuils, 
etc. On en nourrit avec succès, soit cru, soit cuit, les 
cochons , les dindons , les oies , les poules , etc. ; et on 
peut facilement y accoutumer les chevaux, les bœufs et 
les moutons qui y répugnent ordinairement d’abord. 
Dans la plupart des espèces de chênes, et surtout dans 
les deux plus communes, ce fruit est extrêmement âpre 
et désagréable au goût , mais dans quelques-unes, comme 
je l’ai observé plus haut , ilest doux et comparable à la 
châtaigne pour la saveur. Sa grosseur varie infiniment, 
1807. Premier semestre. ; 45 
