DE LIQUIDES DISPOSÉS À S'UNIR CHIMIQUEMENT. 113 
de 3 pouces d’épaisseur; maïs la surface de cette couche 
d’eau ne fut point recouverte par une couche d’huile 
d'olives : elle fut exposée à l’air de l’atmosphère, et 
cette circonstance fut sans doute cause que les résultats 
journaliers d’une même expérience ne furent pas tou- 
jours les mêmes deux jours de suite. 
Le petit ballon d’huile de girofle qui servit de témoin 
pour constater le progrès du mélange de la solution sa- 
turée avec l’eau qui reposoit sur elle montoit ordinaire- 
ment de 2 à 3 lignes dans les vingt-quatre heures ; mais 
quelquefois je trouvai qu’il avoit abandonné sa stationet 
étoit monté jusqu’à la surface de l’eau. 
* Dans ces cas il fut porté sans doute en haut par de l’air 
qu’il s’étoit attiré du liquide; car en laissant tomber une 
nouvelle goutte de la même huile dans l’eau, je trouvai 
qu’elle ne manquoïit jamais de descendre aussitôt dans ce 
liquide et de prendre sa station à la hauteur de 2 à 3 
lignes au-dessus du niveau où se trouvoit, le jour aupa- 
ravant , le ballon qui venoit de quitter sa place. 
Dans les expériences faites avec des solutions de car- 
bonate de soude et de potasse, les ballons d’huile chan- 
gèrent d'apparence au bout de deux ou trois jours; de 
transparens ils devinrent demi-opaques et d’une coüleur 
blanchâtre ; ils changèrent en même temps aussi de gra- 
vité spécifique et devinrent un peu plus légers. Ces 
changemens furent évidemment dus à un commence- 
ment de saponification. 
Cet accident m’obligea de rénouveller tous les jours le 
1807. Second semestre. 15 
