DES ENVIRONS DE PARIS, 211 
qui permettent de l’exploiter, et pour le découvrir on 
sonde au hasard. Il est quelquefois divisé par des fentes 
verticales .qui permettent de prendre les meules dans le 
sens, vertical, et on a remarqué que les meules qui 
ayoient été extraites de cette manière faisoient plus d’ou- 
vrage que les autres. 
“Les carrières à meules sont exploitées à ciel ouvert; 
le terrain meuble qui recouvre ces pierres ne permet 
pas de les extraire autrement, malgré les frais énormes 
de déblaiement qu’entraîne ce genre d’extraction. Les 
eaux, assezabondantes , sontenlevées au moyen de seaux 
attachés à de longues bascules à contrepoids : des en- 
fans montent, par ce moyen simple, les seaux remplis 
d’eau d’étage en étage. 
Lorsqu’on est arrivé au banc de meulière , on le frappe 
avec le marteau : si la pierre est sonore , elle est bonne 
et fait espérer de grandes meules; si elle est sourde, 
c’est un signe qu’elle se divisera dans l’extraction. On 
taille alors dans la masse un cylindre qui, selon sa hau- 
teur, doit donner une ou deux meules , mais rare- 
ment trois, et jamais plus ; on trace sur la circonférence 
de ce cylindre une rainure de 9 à 12 centimètres de 
profondeur, qui détermine la hauteur et la séparation 
de la première meule, et on y fait entrer deux rangées 
de calles de bois; on place entre ces calles des coins de 
fer qu’on chasse avec précaution et égalité dans toute 
la circonférence de la meule, pour la fendre également 
et pour la séparer de la masse; on prête l’oreille pour 
juger par le son si les fissures font des progrès égaux, 
BTE 
