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loppera en un long fil; l'une de ses extrémités restera engagée 
dans les enveloppes séminales, l’autre s’enfoncera dans la 
terre; toutes deux tireront des sucs nutritifs, celle-ci de 
l'humidité du sol, celle-là de la substance même du péri- 
sperme, transformée en un lait végétal ,et chacune croîtra en 
sens inverse de l’autre par l'effet de sa propre succion. Quand 
le périsperme sera épuisé, la succion de la racine fournira 
à l'entretien de toute la plantule, et l'extrémité cotylédonaire 
se dressera vers le ciel. 
Le phénomene se passe à-peu-près de la même manière 
dans les anthericum , les aloës etc. 
L’extrème dureté du périsperme dans le dattier, le caryota, 
l'asperge, ne change point sa destination , il finit toujours 
par se ramollir : il se résout en une liqueur laiteuse après 
un temps plus ou moins long, et la partie du cotylédon qui 
reste sous les tuniques séminales, absorbant cette liqueur, se 
dilate, se gonfle, se développe, et remplit à la fin toute la 
cavité de la graine. 
Les cotylédons jouent un grand rôle à cette première 
époque de la vie. Si vous les retranchez dans le potiron avant 
ou au moment de la germination, la plumule se fane et 
meurt; si vous en supprimez la majeure partie, la plante 
n’a qu'une végétation faible et languissante; mais si vous 
laissez subsister en entier ces mamelles végétales, vous 
pouvez impunément supprimer la radicule et toutes les 
radicelles qui se développeront durant l'expérience : la tige 
ne poussera pas avec moins de vigueur que si vous eussiez 
semé une graine intacte (*). 
(*) Expériences de MM. Desfontaines, Thouin et La Billardière. 
