clxviij HISTOIRE DE L'ACADÉMIE, 
teur-distillatoire, et qui consiste en une marmite de Papin,.fer- 
mée par une soupape que maintient un ressort : la force du res- 
sort, que l’on change à volonté, détermine le degré de chaleur 
que le liquide doit recevoir pour s'échapper. On recueille suc- 
cessivement le produit de chaque degré, au moyen d’un tuyau 
qui conduit dans un récipient. La matière solide que l'on exa- 
mine est retenue dans le digesteur par un diaphragme mobile, 
qui peut aussi la comprimer et en entrainer, tout le liquide 
restant. 
M. Chevreul a opéré sur le liége, par sa méthode; il l’a soumis 
vingt fois à l’action de l’eau, et cinquante à celle de l'alcool, et 
après avoir détaché ainsi des matières très-diverses, il lui est 
resté un tissu cellulaire, qu'il nomme subérine, et qui, traité 
par l'acide nitrique, se convertit en acide subérique. Parmi ces 
matières retirées du liége, il en est une qu'il croit nouvelle, et 
qu’il nomme cérine, parce qu’elle a plusieurs des propriétés de 
la cire. 
Le même chimiste a appliqué sa méthode au succin ou ambre 
jaune, et reconnu que l'acide succinique y existe tout formé. 
Il a aussi continué ses recherches sur la saponification dont 
nous avons donné l'analyse l’année dernière, et en comparant 
la graisse naturelle à celle qui a été saponifiée, il a conclu que 
les propriétés de cette dernière ne viennent point de l'élimina- 
tion ni de l'acquisition de quelques substances, mais d’un nou- 
veau mode de combinaison, occasionné par l’action de l’alcali, 
et qui donne à la graisse une analogie avec les acides, indépen- 
dante de toute oxygénation. 
M. Pelletier, fils de notre défunt confrère, a fait l'examen des 
matières colorantes que l’on retire du bois de santal et de l’or- 
canette, et que l’on regardait jusqu'ici comme de simples résines. 
La premiere joint à la plupart des propriétés des résines, celles 
d'être dissoluble dans l'acide acétique, même très-faible, de se 
