378 MOUVEMENT DES FLUIDES 
comme dans la couche contiguë aux parois du vase, les 
premiers cristaux qui apparaissent dans une dissolution 
saline. 
On conçoit que si une substance solide, dont la surface 
est susceptible d’être mouillée par une semblable dissolution, 
est plongée dans ce liquide, l'action qu’elle exerce sur lat- 
mosphère liquide qui l'enveloppe détermine la cristallisation 
dans l'étendue de cette atmosphère, plus promptement que 
dans le reste de la liqueur; et comme à mesure que les 
cristaux se forment leur surface reste mouillée par le fluide, 
et exerce son action à une certaine distance, ces cristaux 
deviennent eux-mêmes les bases de cristallisations nouvelles 
qui continuent de se grouper autour du non solide qui a 
été plongé dans la dissolution. 
C'est ainsi que s'expliquent les expériences de Leblanc (1), 
et toutes celles de cristallisation qui s'y rapportent. 
C'est ainsi qu'on explique également pourquoi, suivant 
l'observation de M. Ch. Blagden fe Les parties terreuses qui 
restent suspendues dans l’eau, et qui détruisent sa trans- 
parence, déterminent la congélation au terme où elle peut 
s’opérer. Chacune de ces molécules terreuses est en effet en- 
veloppée d’une atmosphère liquide dont tous les éléméns, 
attirés par cette molécule, se pressent autour d'elle de la 
mème manière que les élémens de la couche liquide adhé- 
(1) Voy. les Journaux de Physique publiés depuis 1787 jusqu'en 1792, 
et le Mémoire intitulé De la Cristallotechnie où Essai sur les Phénomènes 
de la Cristallisation , publié en l'an X (1802). 
(2) Experiments on the cooling of Water, below its freezing point. by ch. 
Blagden ( Philosophical transactions for the year 1788, p. 125 et suiv.). 
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