Linné , remarquant avec la plus grande justesse , que le genre de Tourne- 

 fort ne différait du genre Pyriis que par le nombre des graines renfermées 

 dans chacune des loges de son fruit , crut ne point devoir tenir compte 

 d'une distinction qui lui semblait trop peu caractéristique, et fit du genre 

 Cydonia une espèce de son genre Pyrus. Malgré tout le respect que com- 

 mandent les actes du législateur de la Botanique, l'on n'a point trouvé que 

 celui qui avait rapport au genre Cydonia fut irrévocable, et les successeurs 

 de Linné ont, à leur tour, jugé indispensable le rétablissement du genre de 

 Tournefort. Long-temps, il est vrai , l'on n'a pu y compter que le type adopté 

 par ce dernier botaniste, mais nos excursions scientifiques dans les contrées 

 lointaines , nous en ont assez récemment fait connaître trois autres , dont est 

 celle qui fait le sujet de cet article. 



Le Coignassier de la Chine a été introduit en Europe tout au commence- 

 ment du dix-neuvième siècle ; il a été cultivé d'abord en Hollande , puis 

 successivement en Angleterre et en France où on l'a vu fructifier, pour la 

 première fois, en 1811. Ses fruits, selon ce qu'en a dit André Thouin, n'ont 

 pu atteindre dans notre climat une maturité assez parfaite pour être mangés 

 crus; et même après quelques heures de cuisson, leur chair est restée 

 coriace et d'im manger désagréable. C'est grand dommage, car ces fruits 

 sont d'ailleurs très-gros et très-beaux; ils ont un parfum qui approche 

 beaucoup de celui du coing ordinaire, mais qui est moins fort, plus suave, 

 et tire un peu sur l'odeur de l'ananas. On peut espérer qu'une culture soi- 

 gnée , et surtout la multiplication par les semis, pourront un jour modifier ce 

 beau fruit , et le rendre aussi bon au goût qu'il est déjà agréable à l'odorat. 

 En attendant l'arbre qui le produit peut être considéré comme l'un des plus 

 propres à la décoration des jardins , d'abord par la forme pittoresque de 

 son port et par sa verdure très-hâtive qui de la tehite la plus tendre , passe 

 successivement par toutes les nuances jusqu'au mordoré , à la chute très- 

 tardive des feuilles ; ensuite par la multitude et l'éclat des fleurs dont il se 

 couvre dans le courant d'avril, et qui durent quinze à vingt jours ; enfin par 

 la forme , la couleur et la grosseur de son fruit qui tranche agréablement 

 sur sa belle verdure. On peut le placer avec succès, isolément ou sur le 



