CHAP. I. MAQUEREAUX. 15 



tête est bleu comme le dos et rivulé de noir. Tout 

 le reste du poisson est d'un beau blanc nacré et ar- 

 genté, irisé de pourpre et d'or. L'anale et souvent 

 les ventrales sont de couleur de chair. Les pinnules 

 qui suivent l'anale sont argentées. Toutes les autres 



nageoires sont grises. 



Le foie du maquereau est d'un rouge pâle et situé 

 presque entièrement dans le côté gauche , dont il 

 occupe la moitié antérieure. Le bord interne de cette 

 partie a deux scissures peu profondes. La partie 

 droite se réduit à une légère proéminence entre le 

 diaphragme et l'intestin, qui ne descend pas même 

 vers la droite 3 mais la vésicule du fiel est un long 

 boyau étr*>it, suspendu à cette partie du foie par le 

 seul canal hépalo-cyslique, et se portant en arrière 

 le long du côté droit de l'intestin jusqu'au tiers de 

 la longueur de l'abdomen. Le canal cholédoque se 

 porte en arrière le long du foie, et va s'ouvrir dans 

 l'intestin, tout près du pylore. 



La rate est petite, ovale et cachée derrière l'in- 

 testin, un peu en arrière de cette petite partie droite 

 du foie. Sa couleur est d'un brun noir. 



L'œsophage et l'estomac occupent en ligne droite 

 les deux tiers de la longueur de l'abdomen. Leur 

 grosseur est médiocre. La seconde branche de l'esto- 

 mac part du tiers à peu près de leur longueur com- 

 mune. Leurs parois internes ont de gros sillons 

 longitudinaux , joints par de petites rides transver- 

 sales. L'estomac proprement dit se termine en pointe. 

 Sa face antérieure est garnie d'une multitude de 

 petits épiploons flottans. Sa seconde branche est un 



