CHAP. II. THONS. 75 



et d'un goût plus agréable que celles de By- 

 zance. On les payait plus cher. Elles étaient 

 connues en général sous le nom de salsa- 

 mentum sardicum 1 . Leur qualité savoureuse 

 était attribuée à la quantité de glands qui 

 tombaient d'une petite espèce de chêne fort 

 commune sur ces côtes 2 , et l'on en était venu 

 à croire que c'était dans le fond même de la 

 mer que croissaient les chênes qui produi- 

 saient ces glands, et qui n'étaient peut-être 

 réellement que des fucus 3 . Les thons qui s'é- 

 loignaient davantage vers les Colonnes d'Her- 

 cule , devenaient de plus en plus maigres , 

 parce qu'ils n'y trouvaient plus cet aliment. 4 



Le milieu de la Méditerranée, à l'endroit 

 où elle se rétrécit entre l'Italie et l'Afrique, 

 avait aussi des pêches très-abondantes de ces 

 poissons. 



iElien parle de celles qu'exécutaient les 

 Gaulois et les habitans de Marseille avec de 

 forts hameçons de fer, et des grands appa- 

 reils de filets qu'y employaient les Italiens et 

 les Siciliens. 5 



Archestrate, dans Athénée, vante les thons 



1. Galien , De alim. , fasc. 3, c. 3i. — 2. Strabon, Geogr., 

 1. III, p. i45. — 3. Polybius, ap. Athen. , 1. VII, p. 3oi. — 

 4. Strabon, loc. cit. — 5. M\kn , Hist. an., 1. XIII, c. 16. 



