CHÂP. VIIL ESPADONS. 269 



aux environs du Phare, qu'il s'en voit le plus. 

 Dès le temps des anciens on avait en grande 

 estime ceux de ces parages. x 



En Sardaigne on n'en prend que très-peu , 

 et seulement à 1 époque du passage des thons , 

 dont l'espadon accompagne quelquefois les 

 colonnes. C'est à peine , dit Cetti , si sur toutes 

 les côtes de l'île il s'en prend deux douzaines 

 par année, et l'on en fait d'autant moins de 

 compte, qu'ils sont de grande taille et ont 

 passé de beaucoup l'âge où leur chair est ten- 

 dre et agréable. 3 



Cetti, à cette occasion, fait remarquer com- 

 bien se trompent ceux qui, comme Paul Jove, 

 prétendent que l'espadon poursuit les thons , 

 et que c'est même la peur qu'ils en ont qui 

 les contraint à leurs grandes émigrations. Il 

 ne fait pas plus d'impression sur les thons, 

 dit-il, que ne feraient leurs semblables, et 

 loin d'être ennemis, on dirait que ces deux 

 genres de poissons se connaissent, et aiment 

 à se trouver ensemble. 3 



Nous avons beaucoup vu et mangé de petits 

 espadons à Gênes, où l'on a coutume de leur 

 couper le museau avant de les porter au marché. 



1. Archestratus , ap. Athen. , 1. VII, p. 5i4- — 2. Cetti, p. g3 

 et 94. — 3. Cetti, t. III, p. i45. 



