444 LIVRE IX. SCOMBÉROÏDES. 



Ils n'ont que deux petits cœcums, et c'est 

 une remarque que nous avons faite sur un 

 grand nombre de poissons d'eau douce, qu'ils 

 ont en général moins de cœcums que les au- 

 tres poissons des mêmes familles; règle qui 

 est cependant sujette à quelques exceptions. 



Ils passent généralement pour des poissons 

 de bon goût, dont la chair a du rapport avec 

 celle de l'anguille , et même c'est sous le nom 

 d'anguilles qu'ils paraissent sur les tables des 

 Européens. 



DES RHYNCHOBDELLES. 



Cette première division a le museau sen- 

 sible et mobile , mieux organisé que l'autre. 

 La possibilité où il est d'embrasser les corps 

 dans sa concavité , les rides ou stries régulières 

 qu offre sa face inférieure, doivent être des 

 moyens plus délicats de percevoir les objets 

 extérieurs. 



Nous n'en connaissons encore distinctement 

 qu'une espèce. 



