Il8 ICHTHYOLOGIE ANALYTIQUE. 



la déglutition, et l'eau qui a été aspirée, et qui est contenue 

 alors dans la cavité de la bouche, est forcée de passer entre les 

 lames de chacune des poches branchiales. Ces trous du som- 

 met de la tête, que nous nommons des aspiracules, avaient 

 été désignés sous le nom d'évents, parce qu'on avait cru 

 qu'ils étaient destinés à faire sortir l'eau, comme ceux des 

 Cétacés, qui ont été nommés des souffleurs à cause de cette 

 particularité. Ce sont, au contraire, àe?,iavents^ puisqu'ils ne 

 laissent pas sortir l'eau, comme l'avaient supposé la plupart 

 des auteurs. 



Les organes de la digestion offrent aussi des dispositions 

 particulières et même de notables modifications. Ainsi, quant 

 aux dents placées à la surface des grandes pièces cartila- 

 gineuses qui constituent l'orifice transversal de la bouche, 

 leur situation et leurs formes sont très-variées. Les Pleuro- 

 trèmes présentent, le plus souvent, ce large orifice en avant, 

 et cette bouche est garnie de dents plus ou moins acérées et 

 tranchantes; c'est même ce qui a servi à l'établissement des 

 genres, et ils sont, par cela même, tout à fait distincts les uns 

 des autres. Chez les Hypotrèmes, qui ont constamment la 

 bouche placée sous le museau, les dents sont souvent plates, 

 petites, et disposées par rangées régulières plus ou moins 

 espacées, et l'entrée, quoique transversale, est généralement 

 moins large que celle des Pleurotrèmes. 



Dans ces deux grandes familles, le sac stomacal n'a pas 

 d'appendices pyloriques. On retrouve chez tous un pancréas, 

 un foie très-développé ou volumineux, qui est très-huileux. Il 

 y a une grande valvule roulée en spirale dans l'intérieur du 

 tube intestinal, lequel se termine dans une portion élargie où 

 se rendent, tout à la fois, les conduits sécrétoires des reins et 



