24 LIVRE IX. SCOMBÉROÏDES. 



Sa couleur est jaunâtre ; la consistance est molle. 



L'œsophage est assez long. Ses parois sont épaisses 

 et plissées; il se termine promptement par un cul- 

 de-sac pointu, qui est l'estomac. La branche mon- 

 tante de l'estomac forme la plus grande partie de ce 

 viscère : elle descend d'abord obliquement vers les 

 parois inférieures de l'abdomen, se fléchit un peu 

 et se porte vers le diaphragme, entre la bifurcation 

 des lobes du foie. Ses parois sont épaisses , tandis 

 que celles du duodénum sont très-minces, différence 

 qui est le seul indice externe du siège du pylore. En 

 dedans , un bourrelet charnu rétrécit un peu le 

 diamètre du canal intestinal. On compte douze ap- 

 pendices cœcales au pylore; elles sont longues, 

 assez grosses; mais leurs parois sont d'une telle 

 finesse, qu'il est presque impossible de ne pas les 

 déchirer. Les tuniques du canal intestinal sont à 

 peine plus épaisses; il commence à se courber entre 

 les lobes du foie; puis il descend jusque vers l'arrière 

 de l'abdomen, où il fait un second repli, et remonte 

 vers le diaphragme ; mais il se courbe bientôt de 

 nouveau pour aller déboucher à l'anus. 



Les sacs à ovaires sont grands, alongés et remplis 

 d'une quantité innombrable de houppes, qui con- 

 tiennent les œufs, dont la petitesse est extrême. 



La vessie natatoire est très -grande; elle occupe 

 toute la longueur de l'abdomen, et se prolonge en 

 arrière dans les muscles de la queue par deux cornes 

 peu alongées. Sa face inférieure est arrondie. Les 

 reins sont médiocres, alongés, et d'une couleur 

 noire très-foncée. 



