CHÀP. XV. CARANX PROPREMENT DITS. 67 



dont je viens de parler. La longueur de nos individus 

 est de huit à neuf pouces. 



Le squelette de ce caranx de Plumier ressemble 

 assez, pour la tête, à celui du saurel d'Europe, sauf 

 les différences de proportion qui se montrent à l'ex- 

 térieur. Il a de même vingt- quatre vertèbres, dont 

 dix abdominales et dix caudales. 



M. Plée dit que la chair de ce poisson est 

 ferme comme celle du maquereau, et qu'il 

 est commua au mois de Décembre près de 

 l'île de Saint -Barthélemi, où on le nomme 

 coulirou. On lui donne le même nom à la 

 Guadeloupe. Selon M. l'Heruiinier, il y est très- 

 bon et très-abondant , mais sujet à devenir 

 vénéneux, ce dont on s'aperçoit à la rougeur 

 que prennent ses os. Dans cet état son venin 

 est tel qu'on l'emploie pour faire périr les 

 rats, en le saupoudrant de farine de manioc. 



M. Poey nous en a communiqué un dessin 

 fait à la Havane, où on lui a donné le nom 

 galicien du saurel d'Europe , chicharo. C'est 

 un des poissons les plus abondans de ce port; 

 on l'y prend en troupes , et on peut le man- 

 ger sans crainte : il ne pèse guère plus d'une 

 demi-livre. 



Cette espèce est, à ce que nous espérons, 

 bien déterminée maintenant, d'après les carac- 

 tères que nous venons de lui assigner ; mais 



