CHAP. XX. STROMATÉES. 397 



Bloch donne assez au long, d'après son 

 correspondant, le missionnaire John, l'histoire 

 de ce stromatée cendré. Les Tamoules le nom- 

 ment awaval, c'est-à-dire chauve-souris ailée. 



On le prend à Tranquebar pendant toute 

 l'année; mais il est plus abondant en Janvier, 

 Février et Mars. C'est surtout dans ces deux 

 derniers mois qu'il est le plus gras et le plus 

 succulent. 11 n'a point de temps fixe pour 

 fraver et n'entre jamais dans les rivières; on le 

 pèche à quelque distance de la côte avec de 

 grands filets. Les plus forts passent rarement 

 un pied de longueur sur deux pouces d'épais- 

 seur; plus il est grand, et meilleur il est. On 

 en fait une préparation nommée karavade, en 

 le coupant en tranches minces , le saupoudrant 

 de sel et le pressant entre deux planches. La- 

 vée ensuite et séchée à la fumée, cette prépa- 

 ration fournit un mets délicat. On conserve 

 aussi ce poisson dans le vinaigre , et il est très- 

 bon, de quelque manière qu'on l'accommode. 



Une chose singulière, c'est que, bien que les 

 stromatées paraissent communs sur les côtes de 

 l'Indostan, et quil y en ait même en Chine, 

 nous n'en ayons jamais reçu ni de l'Isle-de- 



