
Beilage zur „Befederten delt“, 

U. Jahrgang. ; 
Berlin, den 17. Juni 1873. 

Ro. 13. 


Kaninhen=Zudt. *) 
In Siddeutihland, befonders in Württemberg 
bat man jeit einigen Sahren diefem Gegenftande 
volle Aufmerkjamfeit geichenff; die BVertheuerung 
aller Lebensmittel und insbefondere des Fleiiches 
läßt e8 jehr wünjhenswerth ericheinen, dak auf 
unfern Märkten, wie längft in London und Paris, 
dad Kaninchen als Schlachtthier 
um die Einführung des Kaninhens in Württemberg 
bocdverdiente Gärtner W. Hochftetter jagt: 
ericheine. Der 
Summe 30 Gtr. Nahrungsftoffe. E8 werden jelbit- 
Dad Kaninchen ift das Vieh des Armen, und | 
mit diejem Thiere fann eine Familie verhältnigmäßig 
eben jo viel Geld verdienen, alö der wohlhabende | 
Bauer und Landwirth mit dem großen Vieh. Daß | 
ih diefe Behauptung nicht aus der Luft greife, 
will ich durch nachfolgende Berechnung beweifen und 
zeigen, dab der Betrieb der Kanindenzucht ein fehr 
lohnender ift. Nach Mittheilungen aus Frankreich 
und Belgien fommt das Kaninchen 4 bis 6 Monate | 
alt zur Schlahtbank und foftet gegenwärtig 3 Free. 
50 Gnt. bis 4 Fred. und 50 Ent. Man fieht aus 
diefen Zahlen, daß mit dem Steigen der Fleijch- 
preife auch das Fleiich des Kaninchens theurer ges 
worden ift; denn früher bezahlte man nur 1 Free. 
50 Gnt. bis 3 Fred. Die Fleiihhändler verkaufen 
das Sleifh dort fürs Pfd. A 60—80 Ent., geringere 
Waare 2 30—40 Gnt. Der Balg hat im Winter 
einen Werth von 25—40 Ent. und im Sommer 
10 bis 15 Ent. Die jelbft auögeipannten, ges 
teodneten und jorgfältig behandelten Bälge werden 
nambaft höher bezahlt und an Hutmadyer und 
Kürjchner zu 1 Fred. 50 Ent. bis 2 Fred. verkauft. 
Bei wirthichaftliher Behandlung und reichlicher 
Fütterung ded Kaninchens bringt ein 
jährlich in 3 Würfen 40—50 Junge, die bei um 
fihtiger Pflege am Leben bleiben, Meine Erfahrungen 
gutes Zuchtthier ohne große Anftrengung 40 und 
als höchfte Leiftung 50 am Leben bleibende Zunge 
jährlich liefert. Bei meinen nachfolgenden Be- 
tutterthier | 
rechnungen will ic) die Leiftungsfähigkeit eines Zuchte 
thiered fürs Jahr nur mit 4O Jungen zu Grunde 
legen, welches Ergebniß ohne Schwierigkeit erreicht 
werden wird. Ein Zuctkaninden erfordert jähr: 
li an Nahrungsftoffen (Körnerfruht, MNüben, 
Grünfutter 2c.) rund 175 Kilogramm = 3's Etr, 
— 7fl. (4 Thlr.). Fünf junge Kaninchen erfordern 
zufammen, bis fie 6 Monate alt find, die gleiche 
Buttermaße täglich, ald ein erwachfened Kaninchen; 
demnach verbrauchen hundert junge Kaninchen, bis 
fie zur Fleifhbenugung brauchbar find, in runder 
*) Bei der weiten Verbreitung unferes Blattes wolle 
man uns nicht verargen, wenn wir zuweilen aud andern 
Liebhabereien Nechnung zu tragen juchen, namentlic) wenn die- 
jelben einevjeits für das tänliche Yeben fich praktiich nüßlicd) er- 
weijen umd wenn fie andererjeits mit dev Vogel- und Geflügel- 
Ciebhaberei in irgend einen Zufammenhang zu bringen find. 
Auc dies Legtere trifft bei den Kaninchen injojern zu, als 
dajjelbe auf den Geflügel-Ausftellungen vielfuch zugelafien wird. 
DON. 

verftändlid nur fünf Monate Emährung gerechnet, 
da die Jungen ein Monat von der Alten geläugt 
werden. Der Ernährungsanfwand für 100 junge 
Kaninchen bis zur Fleifhnugung beträgt hiermit in 
runder Summe 58 fl. (etwa 33 Thlr.). Mit 
6 Monaten wird ein jedes gut gemährte Kaninchen 
ein Gewicht von 6 bis 8 Pfund lebend erreicht haben, 
demnach jo viel ald im Allgemeinen die zum Ver- 
fauf gebrachten Feldhafen. Wer nun die Kaninden= 
zucht jahgemäß zu betreiben verfteht, kann mit zwei 
Hibben (Kanindenmüttern) SWürfe, jeden zu 5 Zungen 
gerechnet (die am Leben bleiben), alfo zujammen 
SO Kaninden aufziehen und erzeugt damit aljo 
in einem Jahre mindeftens 5 Gentner Fleiich. Bei 
den gegenwärtigen jehr hohen Zleifhpreifen bat em 
Kanindhen mit 6 Monaten und einem durdjichnitt- 
lihen Gewichte von 7 Pfund lebend mindeftens einen 
Sleiih= und Balgwerth von 1 fl. 45 fr. (1 Thle.), 
welchen ic) bei meinen Berechnungen zu Grunde lege. 
Denn die gegenwärtigen fehr hoben Preifen, für ein 
Paar 6—8 Monate alter zuchtfähiger Kaninchen 
20—30 fl., find für die Zufunft nicht maßgebend. 
Wenn ich allerdings Die gegenwärtigen VBerfaufs- 
preife, 2 fl. 20 fr. bis 3 fl., für höcjftens 2 Monate 
alte Thiere zu Grunde legen wollte, jo würde fic) 
natürlich eine nambaft höhere Ertragsfähigfeit ber- 
außftellen; aber meine Aufgabe ift, diefen Gegenftand 
nach feinem reellen Werth zu behandeln und zu zeigen, 
daß der umfichtige Betrieb der Kaninhenzudt zur 
Sleiih- und Balgnugung bei jachgemäßen Preijen 
einen immerhin fehr lohnenden Ertrag abwirft. 
(Schluß folgt). 
re Verfchiedenes. 
Die Zeitungen erzählten fürzlih Folgendes: 
haben das unumftößlige Ergebniß gezeigt, daß ein | „Die Gläubiger der famojen Adele Spiheder, 
der „Gründerin? der Dadauer Banfen, find nicht 
nur über ganz Süddeutjchland verbreitet, jondern er= 
jtreden fid) bi8 über den Dean. Gin newyorfer 
Dogelhändler, Herr Delaney, lieferte ihr auf Beftel= 
lung 100 amerifanifche Nachtigalen, jogenannte Spott- 
vögel, welde die Dame in Baiern einzubürgern beab- 
fihtigte und deshalb im Darf ihrer Befigung bei 
München fliegen ließ. Herr Delaney hat feine Fore 
derung von 2100 Gulden bei dem Konkurs ange- 
meldet. Die Fürjorge Adelens für Spottvögel wäre 
in der That nicht nöthig gewejen. ” 
Wir erlauben und dazu die Bemerkung, daß 
die Liebhaberei für herrlich fingende Vögel feines- 
wegs zu den übelften Eigenschaften jener Freibeuterin 
gehört hat. Mebrigens würden wir e& garnicht der 
Mühe für Werth halten, died Vorfommnik zu er= 
zählen, wenn wir nicht die Aufmerkjamfeit der Vogel» 
freunde darauf zu lenken wünjchten und bitten möd- 
ten, daß man doc Ermittelungen anftelle, was denn 
aus den Spottdroffeln eigentlich geworden ift. Webri- 
gens glauben wir faum, daß diefe Gejchichte über- 
haupt wahr ilt. DIR 
P.\ 
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