clviij HISTOIRE DE I.'aCADEMIE, 



beurre, du fromage; la fermentation vineuse, la distillation, 

 la culture du pastel et l'extraction de son indigo, et tout ce 

 qui concerne la culture de la betterave et l'extraction de son 

 sucre, ont spécialement attiré son attention. Il n'a pas même 

 négligé les moyens d'assainir, à peu de frais, les demeures 

 et les vêtements des habitants des campagnes. 



M. le baron Morel de Vindé, qui cultive par lui-même à 

 la Celle, près de St.-Cloud, une grande propriété, et s'occupe 

 sans relâche de l'améliorer, moins encore en vue des pro- 

 duits qu'il en retire que pour donner des exemples utiles 

 aux agriculteurs, vient de publier une notice sommaire sur 

 les assolements qu'il y a établis. Sa terre est divisée en huit 

 soles , dont chacune a quatre années de rotation. Le tableau 

 complet des trente-deux années de rotation, donné par l'au- 

 teur, montre que chaque sole reçoit avec régularité des cul- 

 tures et des améliorations pareilles, et qu'elles reviennent 

 toutes après ce terme exactement au point de départ. Ce 

 plan s'exécute depuis douze ans, et ses produits sont déjà 

 si considérables, et la terre tellement améliorée, que le 

 propriétaire est obligé de détourner à d'autres cultures telles 

 que potagers et chenevières, la surabondance de ses engrais. 

 Il faut voir dans l'ouvrage même les différents problèmes 

 dont les particularités de cette terre exigeaient la solution, et 

 les moyens ingénieux par lesquels l'auteur est parvenu à les 

 résoudre avec le plus d'avantage. 



Il fait remarquer que son exploitation est tellement ap- 

 pliquée au temps et aux moyens dont il dispose, que ses 

 hommes et ses chevauxi ne sont jamais ni oisifs ni forcés de 

 travail, et que, le temps du ménage des fumiers excepté. 



