PARTIE PHÏSIQUE. CXC] 



Il a lu à l'Académie un Mémoire où il prouve que ce 

 prétendu acide succinique est un acide nouveau , auquel il 

 donne le flom Ae pyro-mucique. Quand on l'a débarrassé 

 de l'huile et de l'acide acétique qui s'y mêlent, il cristallise 

 aisément , est blanc , inodore , d'une saveur acide , assez 

 forte, fond à i3o degrés centigrades; se volatilise au-delà 

 de cette température , n'attire point l'humidité , se dissout 

 dans l'eau bouillante en plus grande abondance que dans 

 l'eau froide, et, en le résolvant en ses parties consti- 

 tuantes , on en obtient environ neuf volumes de vapeur de 

 carbone , trois d'hydrogène et deux d'oxigène. M. Houtou- 

 Labillardiëre décrit avec soin les combinaisons de cet acide 

 avec diverses bases salifiables, et tous les phénomènes qu'il 

 rapporte viennent à l'appui de l'assertion de ce jeune et ha- 

 bile chimiste. 



M. Chevreul a fait de nouvelles et importantes additions 

 à ses recherches sur les corps gras , dont nous avons déjà 

 plusieurs fois entretenu nos lecteurs. Après avoir reconnu 

 que la matière du calcul biliaire, qu'il nomme choleste- 

 rine, ne forme point de savon avec les alcalis, ce qui la 

 distingue essentiellement des graisses, il avait cru s'aper- 

 cevoir que le sperma-céti , auquel il a donné le nom de cé- 

 tine, se réduisait, par l'action des alcalis , en un acide ana- 

 logue à l'un des deux que ces mêmes alcalis produisent 

 dans les graisses, savoir à celui qu'il a appelé margarique , 

 mais que cet acide du sperma-céti avait une capacité de satu- 

 ration beaucoup moindre. Il avait donc jugé nécessaire de 

 donner à cet acide un nom particulier, et l'avait appelé cé- 

 tique. Des expéi'iences plus suivies l'ont convaincu que ce 



