PARTIE PHïSIQUE. CXXJ 



l'animal auquel les tendons avaient appartenu ; en les expo- 

 sant sous l'eau pendant un an, on en retire de l'adipocire 

 formée d'acide margarique et oléique, en quantité corres- 

 pondante à la proportion de graisse que fournissent l'alcohol 

 et les acides; enfin, en les dissolvant par la potasse, la li- 

 queur dépose des submargarates de potasse , comme si l'on 

 y avait dissous de la graisse. 



Le tissu jaune élastique, qui forme certains ligaments, a 

 offert les mêmes phénomènes , si ce n'est que la proportion 

 de la graisse y est plus abondante. 



La fibrine du sang donne aussi une matière grasse , mais 

 d'une autre nature, formant avec de l'eau une sorte d'émul- 

 sion, et, ce qui est très-remarquable , présentant les mêmes 

 caractères, les mêmes propriétés que celle qu'on extrait du 

 cerveau et des nerfs. 



De ces expériences, M. Chevreul conclut que les matières 

 grasses font partie constituante des substances d'où on les 

 extrait. 



Les enfants nouveau-nés sont sujets à une maladie presque 

 toujours fatale à ceux qu'elle atteint, et qui consiste en une 

 induration et une coloration en jaune de la peau. Lorsqu'on 

 incise la peau des enfants morts de cette maladie, il s'en 

 écoule un liquide , que M. Chevreul a trouvé formé d'albu- 

 mine, d'un principe colorant orangé, et d'un autre principe 

 colorant vert; et examinant le sérum de leur sang, il y a re- 

 connu une composition chimique semblable. L'un ou l'autre 

 de ces liquides , abandonné à lui-même , se prend en partie 

 en une gelée membraneuse, et les principes colorants de- 

 meurent dans les portions qui restent liquides. C'est à cette 

 1824. Histoire. Q 



