LES CAUSES ET LE TRAITEMENT DE LA GOUTTE. 167 



sant, à faire de nouvelles recherches sur la structure des os, 

 et à nous donner en iyfiS un excellent mémoire sur cette 

 question. Selon cet anatomiste, il existe deux substances 

 principales dans les os; la première qui sert de base à la se- 

 conde et qui en est en même temps l'organe sécréteur, est 

 une espèce de parenchyme membraneux, ou cartilagineux 

 qui ne s'ossifie jamais à proprement parler, et qui ne change 

 pas de nature, c'est ce que dit Hérissant. 



La seconde substance des os, selon cet académicien, est 

 terreuse ou crétacée (je me sers des expressions de l'auteur) , à 

 peu près comme Gagliardi l'avait dit , et elle donne de la soli- 

 dité et la forme aux os. Hérissant établit ensuite ce qu'il 

 avance d'après des expériences, il a fait macérer des os dans 

 une liqueur composée d'esprit de nitre et quatre parties d'eau 

 commune, et il lésa réduitsàun état cartilagineux. 



Cette expérience, en effet, lui a prouvé qu'une partie de 

 l'os s'était ainsi séparée de l'autre (i); c'est ce qui a donné à 

 Fougeroux l'idée de faire bouillir un cartilage dans une liqueur 

 chargée d'une substance terreuse pareille à celle qu'Hérissant 

 en avait séparée, et ce physicien a donné à ce cartilage un peu 

 plus de consistance qu'il n'avait auparavant, mais bien infé- 

 rieure à celle de l'os (2). 



Cependant que ne peut faire la nature quand elle combine 



(1) On eîit pu conclure, du résultat de cette expérience par Hérissant, 

 que l'usage des acides en boisson ou des aliments qui peuvent le devenir, 

 était contraire aux goutteux, ce qui, en effet, a été depuis prouvé par 

 plusieurs faits , desquels on eût pu aussi augurer que les amers au con- 

 traire auraient dû leur être utiles; c'est aussi ce qui est bien prouvé 

 aujourd'hui, et cela selon les divers cas. 



(2) Voyez Histoire de l'Académie des Sciences, 1758. 



