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que nous l'avons déjà dit, des bains de vapeurs tels, ou 

 à peu près, qu'ils étaient usités dans l'ancienne Rome, et 

 que l'usage s'en est conservé en Orient. Quant à la po- 

 sition la plus ordinaire de ces établissements dans les dif- 

 férents quartiers de la capitale, on a pu conclure de ce que 

 nous en avons rapporté, qu'en général ils étaient situés sur 

 le bord de la Seine, ou près des portes de la ville, dans des 

 impasses, ou dans de petites rues peu fréquentées. 



Il est encore digne de remarque que , malgré l'extension 

 que prirent les faubourgs de Paris , au-delà de l'enceinte de 

 Philippe-Auguste , aucun témoignage historique ni aucune 

 tradition ne prouvent qu'il y ait eu des étuves établies au- 

 delà de cette enceinte : était-ce parce que la population des 

 faubourgs ne connaissait point un besoin, que le peu d'ai- 

 sance dont elle jouissait ne lui permettait pas de satisfaire ? 

 Ou plutôt n'était-ce pas à cause de l'impossibilité où l'au- 

 torité se trouvait de surveiller, au dehors de la ville , des 

 établissements qui, par leur nature, ne peuvent s'exploiter 

 qu'à huis clos ? Ce qui est constant , c'est qu'il existait à 

 Paris, sous le règne de saint Louis, un nombre d'étuves 

 publiques assez grand , pour qu'on eût déjà réuni en un 

 corps de métier ceux qui , sous le nom d'Estuveurs ou d'Es- 

 tuviers , exploitaient ces établissements. On doit à Etienne 

 Boileau , qui exerça la charge de prévôt de Paris , sous le 

 règne de ce prince, la rédaction du Livre des Métiers (i) , où 

 sont conservés les statuts d'après lesquels chaque corpora- 

 tion se régissait. Il nous a transmis la connaissance des us et 



(i) Établissement des métiers de Paris , d'Etienne Boileau. (Manuscrit de 

 la Bibliothèque du Roi , n" 259. ) 



