SUR LE MÉCANISME DE LA RUMINATION. 485 



3. D'abord, deux de ces estomacs, le premier et le se- 

 cond, sont places parallèlement l'un à l'autre, ou au niveau 

 l'un de l'autre; et l'œsophage se rend, presque également, 

 dans les deux. Ensuite, l'œsophage se continue en une gout- 

 tière ou demi-canal; et ce demi-canal se rend, presque 

 également encore, dans deux estomacs, le second et le troi- 

 sième. Enfin, toutes ces parties, l'œsophage, le demi-canal 

 de l'œsophage, le premier, le second, le troisième estomac, 

 toutes ces parties non-seulement communiquent entre elles, 

 mais elles communiquent toutes par un point commun , 

 point où se termine l'œsophage, où commence son demi- 

 canal , et vers lequel s'ouvrent ou aboutissent les trois es- 

 tomacs. 



4. Or, je viens de dire que les aliments sont déglutis une 

 première fois : dans lequel des deux premiers estomacs vont- 

 ils, lors de cette première déglutition ? La disposition ana- 

 tomique ne décide pas; car l'œsophage, ou le canal qui 

 conduit les aliments, se rend, à peu près également, dans 

 les deux. 



J'ai dit ensuite que les aliments sont rejetés ou ramenés à 

 la bouche : quelles sont les parties qui déterminent cette 

 réjection ? La disposition anatomique ne décide pas davan- 

 tage; car toutes les parties qui peuvent y concourir, ou que 

 l'on a tour à tour supposées y concourir, c'est-à-dire l'œso- 

 phage, le demi-canal de l'œsophage, le premier, le second 

 estomac, toutes ces parties aboutissent au même point, au 

 point même où le phénomène de la réjection s'opère. 



J'ai dit enfin que les aliments, après avoir été ramenés à 

 la bouche et remâchés , sont déglutis une seconde fois : dans 



