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3. Je reviendrai plus tard sur ces deux faits; pour le mo- 

 ment, on voit que les aliments vont dans les deux premiers 

 estomacs; et, sauf le cas particulier des aliments réduits en 

 bouillie, dans les deux premiers estomacs seuls, lors de la 

 première déglutition. 



4- Je passe à la détermination des estomacs où ils vont, 

 iors de la seconde déglutition , ou après la rumination. 



§ VI. 



SECONDE QUESTION. 



Détermination des estomacs où vont les aliments , lors de la 

 seconde déglutition , ou après la rumination. 



1. Jusqu'ici le point de la difficulté était simple. Il ne s'a- 

 gissait que de savoir quels sont les estomacs où va l'aliment 

 au moment où il est dégluti pour la première fois ; et comme, 

 ainsi qu'on vient de le voir, il est à peine altéré, lors de cette 

 première déglutition, rien n'était plus aisé que de le recon- 

 naître, quel que fût l'estomac où on le trouvât, et par con- 

 séquent aussi rien n'était plus aisé que de déterminer quels- 

 sont les estomacs où il va. 



2. Mais il n'en est pas, à beaucoup près, de même pour Xa- 

 liment ruminé , ou de la seconde déglutition. D'abord, cet 

 aliment est plus ou moins ramolli, plus ou moins macéré par 

 son séjour dans les deux premiers estomacs ; il est ensuite 

 plus ou moins divisé, plus ou moins broyé par la seconde 

 mastication, etc. ; et c'est pourtant cet aliment, ainsi altéré,, 

 qu'il s'agit de reconnaître, qu'il s'agit de déterminer dans 

 tous les estomacs où il peut aller. 



