SUR LE MÉCANISME DE LA RUMINATION. 4°P 



3. Or, il est évident qu'il ne peut y avoir que deux ma- 

 nières d'arriver à cette reconnaissance, ou détermination: ou 

 il faut un caractère auquel on puisse reconnaître , avec cer- 

 titude, Y aliment ruminé , quel que soit l'estomac où on le 

 trouve ; ou, à défaut d'un pareil caractère, au moyen duquel 

 on puisse le reconnaître une fois qu'il est parvenu dans les 

 estomacs , il faut des expériences qui permettent de suivre 

 cet aliment dans chaque estomac , et de le suivre, dans cha- 

 cun de ces estomacs, au moment où il y arrive. 



4- Jusqu'ici tous les auteurs sont partis de la supposition 

 que X aliment ruminé porte avec lui un caractère qui le dis- 

 tingue de toute autre espèce d'aliment; et dès lors les expé- 

 riences les plus simples et les plus superficielles leur ont paru 

 suffisantes pour déterminer quels sont les estomacs où il va. 



Aussi , toutes leurs expériences sont-elles du même genre. 

 Ils se sont tous bornés à faire manger des herbes, du foin, etc., 

 à des animaux ; à ouvrir ensuite ces animaux , tantôt avant, 

 tantôt après la rumination; et à juger, par l'apparence ru- 

 minée ou non ruminée des aliments trouvés dans chaque 

 estomac, du rôle particulier de cet estomac dans la rumi- 

 nation. 



5. Toute la certitude de leurs résultats porte donc sur 

 l'apparence, ruminée ou non ruminée , de l'aliment, c'est-à- 

 dire sur la distinction de l'aliment ruminé d'avec l'aliment 

 non ruminé , et suppose par conséquent la certitude même 

 de cette distinction. Or, si l'on examine quel est le caractère 

 sur lequel les auteurs fondent cette distinction, on voit qu'ils 

 appellent aliment non ruminé tout aliment grossier ou d'un 



