SUE LE MÉCANISME DE LA RUMINATION. 4,97 



parce qu'il est d'autres forces (i) qui, indépendamment de 

 la rumination proprement dite, X atténuent et le divisent ; 

 par conséquent de cela seul que l'aliment , trouvé dans tel 

 ou tel estomac, est plus ou moins divisé ou atténué , on ne 

 peut pas toujours conclure qu'il est ruminé; et par consé- 

 quent aussi, des expériences qui, de quelque façon qu'on 

 les combine, ne peuvent jamais apprendre autre chose que 

 ce seul fait, savoir, qu'après la mort de l'animal, on a trouvé, 

 ou non , dans tel ou tel estomac , des aliments plus ou moins 

 divisés ou atténués, ne sauraient conduire à la détermination 

 précise de la marche que suit l'aliment ruminé, ou de la 

 seconde déglutition. 



7. Mais, pour la marche même de l'aliment non ruminé, 

 ou de la première déglutition, on a vu que cet aliment va 

 dans les deux premiers estomacs : mais va-t-il immédiate- 

 ment dans ces deux estomacs? ou bien, comme Daubenton 



(1) Par exemple, la force contractile de la panse, qui, comme on le 

 verra plus loin , est surtout marquée dans les points où régnent ses re- 

 plis musculeux internes. Des grains d'avoine, directement introduits dans 

 la panse, au moyen des anus artificiels, dont il va être question, d'abord 

 s'y gonflent et s'y ramollissent au point que leur pulpe intérieure devient 

 fluide comme du lait j puis ils s'y dépouillent de leurs enveloppes; et enfin 

 ces enveloppes elles-mêmes s'y réduisent peu à peu en fragments ou débris; 

 réduction ou division qui a lieu sans le concours de la rumination (ou, plus 

 exactement , de la seconde mastication qui suit la rumination proprement 

 dite, ou le retour des aliments à la bouche) ; car, dans toutes les expé- 

 riences où j'ai voulu juger de la force contractile de la panse, j'ai toujours 

 commencé par lier l'œsophage , pour que l'animal ne ruminât plus. Mais je 

 reviendrai ailleurs sur ces expériences. 



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