SUR LE MÉCANISME DE LA RUMINATION. 5o l 



du bonnet, à mesure qu'il les mangeait; et, de plus, mon 

 doigt , introduit dans le bonnet par son ouverture artificielle, 

 les y sentait arriver de même au moment où l'œsophage les 

 y portait. 



4- Les aliments passent donc immédiatement dans le bon- 

 net , comme dans la panse, lors de la première déglutition. 



5. J'établis, sur un troisième mouton, un double anus 

 artificiel, l'un à la panse, l'autre au bonnet; et, non-seule- 

 ment mon doigt, alternativement introduit dans la panse 

 ou dans le bonnet, y sentait alternativement arriver les ali- 

 ments que l'animal mangeait, et à mesure qu'il les man- 

 geait, comme dans les deux expériences précédentes; mais, 

 de plus, sans que l'animal mangeât, sans qu'il ruminât, je 

 le voyais souvent contracter légèrement son abdomen, et 

 alors, si j'introduisais mon doigt dans la panse , je la sentais 

 qui se contractait aussi; et, dans ce moment même, si, 

 laissant la pansé, j'introduisais mon doigt dans le bonnet, 

 j'y sentais arriver des aliments qui lui venaient de la panse. 



On sait que la panse est à gauche de l'animal , et le bon- 

 net à droite (1). Or, si j'introduisais directement, par l'ou- 

 verture artificielle, une substance donnée dans la panse , je 

 voyais, au bout d'un certain temps, cette substance, plus ou 



(1) On sait, de plus, et l'on verra d'ailleurs plus loin, que la /ïa/z.se est 

 comme partagée en plusieurs poches. Or, si l'on met la substance dont on 

 suit la marche dans la poche la plus reculée , par exemple , c'est-à-dire 

 dans celle qui est la plus éloignée du bonnet, on voit cette substance 

 passer successivement de cette poche dans les autres, en avançant tou- 

 jours vers le bonnet , et passer enfin de la panse dans le bonnet. 



