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lent, l'acidité qu'elle prend diminue son action subséquente 

 sur la partie non décomposée. 



L'huile légère est opaque ; abandonnée au repos , elle laisse 

 déposer des cristaux de même nature qu'elle , et que nous 

 ferons connaître. 



On peut hâter la séparation du sulfate neutre d'hydrogène 

 carboné en sulfate acide et en huile douce, en le chauffant 

 avec de l'eau; quelques instants suffisent (i). 



La propriété la plus remarquable de ce sulfate acide d'hy- 

 drogène carboné est celle qu'il a, étant soumis à l'ébullition, 

 de se transformer en acide sulfurique et en alcool, sans dé- 

 gagement aucun d'acide sulfureux, ni d'aucun gaz. Il faut 

 avoir soin d'ajouter une certaine quantité d'eau, un grand 

 nombre de fois, avant que l'acide sulfurique soit arrivé à 

 une concentration telle qu'il réagisse sur la matière végétale, 

 parce qu'alors il donne de l'acide sulfureux, de l'hydrogène 

 carboné et du charbon. 



Ce changement dans l'eau est le plus propre à nous éclairer 



(i) Nous devons, avant d'aller plus loin , rappeler que, dans la manière 

 d envisager les éthers, nous n'avons pas perdu de vue les considérations 

 générales de M. Chevreul sur l'analyse organique; ce savant chimiste s'ex- 

 prime ainsi, page io.3 de son ouvrage ; « N'est-il pas important de suivre 

 « toujours cette même analogie, de considérer 1 ether nitrique et les éthers 

 ' végétaux comme des composés d'hydrogène percarburé et d'acides + de 

 " 1 eau , ou , en d'autres termes , comme des sels hydratés , et de consi- 

 « dérer les éthers hydro-chlorique , hydriodique , comme des composés 

 ■ d hydrogène percaburé et d'acides, ou, en d'autres termes, comme des 

 » sels anhydres. >■ 



MM. Dumas et Boullay, en adoptant cette façon de voir, ont été con- 

 duits à l'appuyer de quelques démonstrations importantes. 



