222 MEMOIRE SUR L ACTION 



fication ainsi que celle d'acide sulfo-vinique, rais en ébullition 

 avec de l'eau, se convertissent en sulfate acide de la base, 

 et encore, comme l'acide sulfo-vinique, en alcool que l'on 

 recueille au moyen d'un appareil convenable. Cet alcool con- 

 serve, dans la première distillation, une odeur particulière, 

 et en outre un peu de celle que nous trouvons dans l'huile 

 douce et le sulfate acide d'hydrogène carboné, ce qui m'a- 

 vait fait penser que ce pouvait être de l'esprit pyro-acétique; 

 mais une seconde distillation avec un peu de potasse, pour 

 lui enlever en même temps l'acide qu'il contient, le laisse à 

 l'état d'alcool pur; on en obtient une assez grande quantité. 



Il est à remarquer que lorsque le résidu de la cornue ne 

 contient plus d'eau , et qu'on pousse la chaleur, il se forme 

 vers la fin, comme on l'a dit, de l'acide sulfureux; mais un 

 peu avant, le liquide qui distille a une odeur très-manifeste 

 d'éther sulfurique ; celui-ci sortirait-il tout formé du com- 

 posé , ou serait-il produit par l'action de l'acide sulfurique 

 sur l'alcool ? 



Le sulfate acide d'hydrogène carboné, lorsqu'il est con- 

 centré, se décompose sous le vide en acide sulfurique, et 

 probablement en alcool; je n'ai jamais reconnu des traces 

 d'acide sulfureux ni d'huile. 



Ce qui a pu induire en erreur dans les observations faites 

 sur la décomposition par la chaleur des sulfo-vinates, c'est 

 que, lorsqu'ils sont secs, ils donnent de l'acide sulfureux, 

 de l'hydrogène carboné, un dépôt de charbon et une huile, 

 disait-on; mais on les convertit, comme je l'ai dit, entière- 

 ment en sulfates acides et en alcool, en les distillant avec de 

 petites quantités d'eau, qu'on renouvelle avant que la réac- 

 tion puisse se faire sans le concours du liquide aqueux, dont 



