MÉMOIRE 



SUR 



LA POLARISATION CIRCULAIRE 



ET SUR SES APPLICATIONS A LA CHIMIE ORGANIQUE. 

 Par m. BIOT. 



Lu à l'Académie Royale des Sciences, le 5 novembre i83i. 



M'ÉTANT proposé de soumettre à une nouvelle étude la po- 

 larisation circulaire opérée par le cristal de roche, afin de 

 reconnaître et deconstater, s'il estpossible, la cause physique 

 qui la produit, j'ai découvert dans les lois de ce phénomène 

 un nouveau moyen d'en rendre les plus faibles traces appré- 

 ciables par des caractères que je n'avais pas soupçonnés 

 jusqu'alors; et l'extrême sensibilité de ce procédé m'a fait 

 reconnaître l'existence de la polarisation circulaire dans un 

 grand nombre de substances tant solides que liquides , où 

 elle avait jusqu'ici échappé à l'observation. Comme la nature 

 moléculaire de ces phénomènes les rend très- caractéristi- 

 ques pour la constitution des corps oii ils ont lieu , il est 

 nécessaire de commencer ici par rappeler les conditions 

 physiques qui leur donnent cet avantage. 



