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qu'il restât presque sur le filtre aucun dépôt. Nous nomme- 

 rons cet état du liquide A, comme dans nos premières ex- 

 périences. On retint une portion de A pour observer sa rota- 

 tion, et l'on chauffa le reste jusqu'à lyS", en y tenant toujours 

 If thermomètre plongé, pour connaître la température. A ce 

 point on en retira encore une autre portion B, et l'on con- 

 tinua ainsi à en séparer d'autres C, D, E, F, aux températu- 

 res successives de 85% g5°, ioo°, 109° : cette dernière était 

 celle de l'ébullition avec les proportions employées. Les 

 forces rotatoires de ces diverses parties et leurs apparences 

 physiques sont rassemblées dans le tableau n° 3. 



La seule inspection de ces résultats découvre leur parfaite 

 analogie avec ceux que nous avons d'abord rapportés, et 

 que nous avions obtenus avec des doses d'acide proportion- 

 nellement pins faibles dans le rapport de i à 5. La rotation, 

 d'abord très-énergique à la température de 55° oii la flui- 

 dité commence, manifeste déjà une réduction considérable 

 à 175°; elle devient plus faible encore à 85, puis à gS; mais 

 alors elle atteint un minimum où elle se fixe, du moirts lors- 

 que la concentration opérée par l'évaporation peut être con- 

 sidérée comme insensible. C'est précisément la même mar- 

 che que nous avions déjà observée précédemment. Il n'y a 

 de différence que dans les valeurs absolues des rotations , 

 et dans les degrés successifs de température auxquels les 

 changements se produisent. 



L'analogie nous montre donc qu'ici, comme dans la précé- 

 dente expérience, la rotation primitive 70°^/^ doit se soute- 

 nir au-dessus de 55r pendant un certain intervalle de tempéra- 

 tiwe, après lequel il s'opère un changement que l'on trouve 



