DE M. CHAPTAL. XLIIJ 



Observations chimiques sur la couleur jaune qu'on extrait des végétaux. 

 Mém. de l'Inst. T. Il, 1799. 



Mémoire sur la manière dont ou fertilise les montagnes dans les Cévennes. 

 Mém. de la Soc. d'Agr. de la Seine. I" vol. 1800. 



Notice sur une nouvelle méthode de blanchir le coton. Journ. de physiq. 

 T. LI, 1800. 



Essai sur le perfectionnement des arts chimiques en France. Paris, 

 I 800. 



F^ues générales sur Inaction des terres dans la végétation. Mém. de la 

 Soc. cent, d'agriculture. Vol. IV, 180^. 



Art de faire, gouverner et perfectionner les vins. Paris, 1801. La 

 3*^ édition est intitulée : Art de faire le vin. Paris, 1819. 



Essai sur le blanchiment. 1 vol. in-8°. Paris, 1801. 



Observations chimiques sur l'art du dégraisseur , etc. Mém. de l'Institut, 

 T. VI, 1806. 



Chimie appliquée aux arts. 4 ^o'- in-S". Paris, 1807. 



Art de la teinture du coton en rouge. Paris, 1807. 



Principes chimiques sur l art du teinturier dégraisseur. Paris, 1808. 



Observations sur la distillation des vins.M.ém. de l'Inst. T. IX, i8og. 



Note sur quelques couleur s trouvées a Pompéia. Mém. del'Inst.T. IX.iSoo. 



Compte rendu à S. M. Vcmpereuv et roi sur la fabrication du sucre de 

 betterave. Ann. de l'agr. fr. vol. XL VIII, 181 1. 



Recherches sur la peinture encaustique des anciens. Ann. de chimie. 

 T. XCIII, 181 5. 



Mémoire sur le sucre de betterave. Mém. de l'Acad. des Se. T. I", 18 18. 



De l'industrie française. 2 vol. in-S", Paris, 1819. 



M. Chaptal était Grand-Croix de VOrdre de la Légion d'honneur. 

 Comte, Chevalier de l'ordre de Saint-Michel , etc. Il était membre de la 

 Société royale de Londres, etc., etc. 



