POUR DISCERNER LES MELANGES CHIMIQUES. I27 



n'a porté que sur la troisième décimale , même pour la solu- 

 tion la plus chargée. C'est ce que prouve le tableau suivant, 

 où la comparaison dont il s'agit est rapportée numériquement 

 pour chaque solution , sous un double aspect , en prenant 

 d'abord pour donnée la proportion d'acide , puis la densité : 



Les nombres qui expriment l'excès de la table sur les ob- 

 servations étant très-petits , on pourra s'en servir au besoin 

 pour la faire descendre graduellement de la température 

 moyenne 20°, pour laquelle elle est construite, jusqu'à celle 

 de 11°. 



Déjà le sens des corrections montre que les solutions 

 aqueuses d'acide tartrique se contractent un tant soit peu 

 plus que l'eau quand la température s'abaisse. Cette indica- 

 tion est confirmée par la seconde série de densités , prises à 

 la température de 6°, 8, pour un nombre de termes beaucoup 

 plus multiplié. Mais je tarderai à rapporter celle-ci jusqu'à 

 ce que nous ayons tiré des données précédentes plusieurs 

 résultats utiles , qu'elle servira en même temps à éclairer. 



Le premier, c'est que la densité apparente des solutions tar- 

 riques ne peut évidemment varier que de quantités extrême- 



