POUR DISCERNER LES MELANGES CHIMIQUES. i83 



Mais, comme je l'ai annoncé plus haut, l'observation m'a 

 appris que l'action rotatoire des solutions tartriques varie 

 avec leur température. Ainsi, pour mettre en évidence l'effet 

 pur et simple des proportions pondérables d'eau et d'acide 

 dans les solutions , il fallait former et obserrer une nouvelle 

 série de solutions dont les températures fussent, sinon exac- 

 tement pareilles , ce qui serait à peu près impraticable , du 

 moins très-peu différentes les unes des autres. C'est ce que 

 j'ai réussi à faire vers la température moyenne de i2°,68, 

 dans une suite de quinze expériences, liées entre elles, comme 

 les précédentes, par des dosages exacts. Et je vais en rappor- 

 ter les détails sous la forme déjà adoptée précédemment. 



Expérience N° i. 



Dissolution C. Proportion pondérable d'acide dans l'unité de poids de la 

 dissolution e ==0,59601; proportion d'eau e = 0,40399; densité appa- 

 rente observée 1,3293; température -f- i/\°; température de l'observa- 

 tion iS^iS; densité vraie actuelle i, 32854; longueur du tube d'observa- 

 tion 5 16°"". 



La dissolution paraît être très-peu au-dessus de son point 

 de saturation , car la température ayant tant soit peu baissé 

 après l'expérience, il y a eu un commencement de précipita- 

 tion. Dans le tube d'observation , les images principales sem- 

 blent entourées d'un halo sensiblement de même couleur 

 qu'elles, mais d'une intensité bien plus faible. C'est là ce qui 

 a empêché d'observer dans le tube de looS"". La série des 

 teintes de E n'en présente pas moins l'ordre de succession 

 habituel , comme le montre le tableau suivant : 



