244 MÉTHODES MATHEMATIQUES ET EXPERIMENTALES 



devra être — 2,89340; et puisque celle du coefficient B 

 reste toujours sensiblement la même, l'expression générale 

 des pouvoirs rotatoires de l'acide à la température de +5", 

 dans les solutions aqueuses, sera 



— 2,39340 4-i4,3i54e, 



e étant la proportion pondérable de l'eau dans la solution. Si l'on 



suppose e = -^, cette expression devient — 2,39340 + 0,28681 



ou — 2,10709. Le pouvoir rotatoire de l'acide serait donc 

 négatif pour le rayon rouge avec une pareille propor- 

 tion d'eau, c'est-à-dire que sa déviation s'opérerait vers 

 la gauche. Au contraire elle s'opère vers la droite dans 

 notre solution alcoolique. Ainsi la rotation qu'on y observe 

 n'est pas produite, en totalité, ni même pour une portion 



notable, par les -^ d'eau que l'on peut supposer au plus 



dans l'alcool dont nous nous sommes servis. Et, en outre, il 

 y a encore ici une véritable combinaison, puisque le pouvoir 

 propre de l'acide seul serait négatif à cette température, 

 d'après la valeur négative que les solutions aqueuses assi- 

 gnent alors au coefficient A; tandis que, dans notre solution 

 alcoolique, ce pouvoir est -|-2,i3i44- 



Si l'on veut savoir quelle proportion d'eau serait nécessaire 

 pour créer ce même pouvoir dans une solution aqueuse, à 

 la température observée, il n'y a qu'à égaler le nombre 

 -t-2,i3i44 à l'expression linéaire générale ci-dessus formée, 

 et en déduire la valeur de e. On aura ainsi 



i4,3i54 '- ^ 



