286 MEMOIRH SUR L ENDOSMOSE 



inférieur, peu ou point visqueux, filtre avec facilité au travers 

 de cette cloison, et va se mêler avec le liquide supérieur, dont 

 il augmente ainsi le volume. Cette opinion , adoptée par 

 plusieurs physiciens, mérite un sérieux examen. 



En dissolvant un même poids de gomme arabique et de 

 sucre dans un même poids d'eau, on a deux solutions dont la 

 viscosité n'est point la même; l'eau gommée est sensiblement 

 plus visqueuse que l'eau sucrée. Or, si l'on sépare ces deux 

 liquides par un morceau de vessie, le courant d'endosmose 

 sera dirigé de l'eau gommée vers l'eau sucrée, c'est-à-dire que 

 ce sera le liquide le plus visqueux, ou l'eau gommée, qui tra- 

 versera la membrane avec le plus de facilité, ou en plus grande 

 quantité; bien plus, le même phénomène aura lieu en mettant 

 dans le même poids d'eau une quantité de gomme double de 

 celle du sucre. Ainsi, j'ai expérimenté qu'une. solution de deux 

 parties de gomme arabique dans trente-deux parties d'eau 

 (densité i,023), et une solution d'une partie de sucre dans le 

 même poids d'eau (densité 1,0 1 4), étant séparées par un mor- 

 ceau de vessie, le courant d'endosmose est encore dirigé de 

 l'eau gommée vers l'eau sucrée. Ces faits prouvent bien évi- 

 demment que le courant d'endosmose n'est point toujours 

 dirigé du liquide le moins visqueux vers le liquide le plus 

 visqueux. Ce n'est donc pas l'inégalité de la viscosité de ces 

 deux liquides qui est ici la cause de l'inégalité de leur per- 

 ïnéation au travers de la cloison poreuse qui les sépare. Afin 

 d'établir ces faits d'une manière irréfragable, j'ai dû mesurer 

 exactement la viscosité comparative de l'eau gommée et de 

 l'eau sucrée qui ont servi aux expériences dont je viens de 

 parler. Cette mesure comparative de la viscosité des liquides 

 s'opère en observant le temps que chacun d'eux, à volume 



