DES ACIDES. aSj 



égal , met à s'écouler par un tube capillaire de verre et par 

 une température semblable. J'ai doue soumis à cette épreuve 

 comparative i° l'eau pure; 2° la solution d'une partie de 

 sucre dans 32 parties d'eau; 3° la solution d'une partie de 

 gomme arabique dans 3a parties d'eau; 4° enfin la solution 

 de deux parties de gomme arabique dans Sa parties d'eau. 

 Par une température de 7 degrés centésimaux, quinze centi- 

 litres d'eau pure s'écoulèrent par un canal capillaire de verre 

 en 167 secondes; quinze centilitres de la solution d'une partie 

 desucredans 32 parties d'eau, s'écoulèrent en 169 secondes 1/2; 

 quinze centilitres de la solution d'une partie de gomme dans 

 32 parties d'eau, s'écoulèrent en 262 secondes 1/2; enfin, quinze 

 centilitres de la solution de deux parties de gomme dans 32 

 parties d'eau, s'écoulèrent en'326 secondes. 



On voit, par ces expériences, que la viscosité de l'eau sucrée 

 qui contient une partie de sucre sur 32 parties d'eau (densité 

 1,01 4), est très-peu supérieure à la viscosité de l'eau pure; 

 que la viscosité de l'eau gommée qui contient une partie de 

 gomme sur 82 parties d'eau, est bien supérieure à la viscosité 

 de l'eau sucrée ci-dessus; on voit enfin que l'eau gommée qui 

 contient deux parties de gomme sur 82 parties d'eau (densité 

 i,o23), possède une viscosité deux fois plus forte que celle de 

 l'eau sucrée qui contient une partie de sucre sur 32 parties 

 d'eau. 



Il semble qu'on ne puisse rien ajouter à ces preuves , qui 

 démontrent que l'endosmose ne dépend point de la viscosité 

 des liquides; cependant j'offrirai encore ici une nouvelle 

 preuve de cette vérité. Le fait très-singulier que je vais faire 

 connaître, prouvera en même temps que les cloisons sépara- 



