Ugb MEMOIRE SUR L ENDOSMOSE 



lif|uide opposé.- L'acide citrique présente exactement les 

 mêmes phénomènes; la densité moyenne qui sépare ses deux 

 endosmoses opposées est de même à peu près, i,o5, à la 

 température de + aS degrés cent. Ces faits me firent juger 

 que si l'acide oxalique ne présentait que l'endosmose dirigée 

 de l'acide vers l'eau, cela provenait de ce que sa splution, à 

 la température de H- a5 degrés, n'atteignait point la densité 

 nécessaire pour que cette solution acide présentât l'endosmose 

 dirigée de l'eau vers l'acide. 



Les observations précédentes avaient été faites pendant 

 les grandes chaleurs de l'été ; le thermomètre centigrade in- 

 diquait + 25 degrés lorsque j'ai déterminé le terme moyen de 

 densité de la solution d'acide tartrique, terme moyen de den- 

 sité en deçà et au delà duquel l'endosmose opérée par cette 

 solution acide et l'eau est dirigée vers l'eau ou vers l'acide. 

 Il était important de savoir si l'abaissement de la tempéra- 

 ture apporterait quelque modification dans ces phénomènes. 

 J'ai donc répété ces expériences par une température de + 

 r5 degrés centésimaux, et j'ai vu avec surprise que le terme 

 moyen de densité dont il vient d'être question était considé- 

 rablement déplacé dans le sens de l'augmentation de la den- 

 sité du liquide acide. Ainsi, ce terme moyen de densité étant 

 i.o5 (i I parties d'acide cristallisé sur loo parties de solution) 

 par une température de -t- aS degrés centésimaux, il se 

 trouva être i,i (21 parties d'acide cristallisé sur 100 parties 

 de solution) par une température de-t- i5 degrés, c'est-à-dire, 

 que la solution d'acide tartrique qui occupe ce nouveau terme 

 moyen contient presque deux fois plus d'acide que n'en con- 

 tenait la solution qui occupait le précédent terme moyen, 

 lorsque la tenqiérature était de dix degrés centésimaux plus 



