28o MEMOIRE SUR PLUSIEURS POINTS FONDAMENTAUX 



l'^^exp. s=i; S=i,i64i23; / = Sai""; . a= i8«,i 

 2® exp. £' = o,8oi253; â' = 1,2845(56; /' = 'joi"',^ 



De là on tire pour la déviation que devra opérer le système 

 mixte à la température de 25°,5 : 



a = + 1 5°,4o42o 



au lieu que l'observation réelle, faite à la température de 26°, 

 a donné : 



a =' + I0'',87222 



Donc, puisque l'acide tartrique est d'ailleurs resté intact dans 

 le nouveau système comme il l'était dans le premier, il faut 

 nécessairement conclure que l'affinité de l'acide sulfurique 

 pour l'eau a combattu ici l'action que l'acide tartrique exer- 

 çait sur elle lorsqu'il était seul en sa présence , ce qui a 

 diminué le pouvoir rotatoire spécifique qu'il avait présenté 

 d'abord , lorsqu'il jjouvait entrer librement avec elle en com- 

 binaison. 



Voici ime expérience analogue faite avec la même solution 

 tartrique T„ mise en présence de l'acide hydrochlorique. 

 fille conduit à des résultats pareils. 



D'après un dosage exact, l'acide hydrochlorique employé 

 était coni|)Osé, en jjroportions pondérables, comme il suit: 



Acide hydrochlorique anhydre. . OjSSiSga 

 Eau 0,668 1 08 



Sa densité, observée à la température de 22", a été trouvée 

 égale à 1,16801, ce qui, comparé aux tables données par 

 M. Berzelius, confirme très-bien le dosage direct. J'appellerai 

 cet acide H. 



