DE MECANIQUE CHIMIQUE. 287 



que pour suivre ces recherches ; et elles conviendraient infi- 

 niment mieux à des chimistes exercés qui pourraient en déve- 

 lopper toutes les conséquences. Toutefois, pour compléter 

 les caractères propres de l'acide tartrique dans son action 

 sur l'eau, je rapporterai encore ici deux séries d'expériences 

 où je l'ai mis en présence de l'acide sulfuriqne, dans des 

 conditions extrêmes qui me semblent achever de la spécifier. 

 La première de ces expériences a été faite avec des pro- 

 portions d'acide sulfurique et d'eau , telles que l'acide tar- 

 trique s'est répandu dans le système mixte en conservant son 

 pouvoir rotatoire presque constant, de sorte que ses parti- 

 cules ne faisaient que se répandre dans l'espace qui leur était 

 offert. 



J'y ai employé un acide sulfurique aqueux dont les propor- 

 tions, déterminées par un dosage exact, étaient comme il suit : 



Proportion d'acide sulfurique anhydre 0,7220473 

 Proportion d'eau 0,2779527 



Sa densité apparente, observée à la température de 20°, a 

 été trouvée égale à 1,806954; ce qui, comparé aux tables de 

 M. Berzelius, est une confirmation très-exacte du dosage. Je 

 désignerai cet acide aqueux par la lettre P. 



Je l'ai mélangé, comme je le dirai tout à l'heure, avec une 

 solution aqueuse d'acide tartrique , que je nommerai T^ , et 

 dont les proportions , dans l'unité de poids, étaient : 



Acide tartrique cristallisé. ... £ = 0,4642 

 Eau e=o,5358 



Elle différait ainsi très-peu de la solution T, que j'ai em- 

 ployée plus haut, page 263, comme exemple spécial des lois 



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