DE MÉCANIQUE CHIMIQUE. Sig 



Or, la quantité totale de potasse, tant libre que carbonatée, 

 du systèmeA,,y composait la proportion pondérable 0,164769; 

 si de là on retranche 0,1248195 que l'acide sature, la diffé- 

 rence 0,0399495 exprimera la proportion de potasse caustique 

 ou carbonatée qui se trouA^ait en excès sur la condition de 



neutralité atomique. Cet excès était donc moindre que — 



du poids total du système; et ainsi, pour peu qu'il y en eût 

 une portion à l'état de carbonate , on voit que l'étatdu système 

 A, a été presque identique avec celui qu'on aurait directement 

 formé en dissolvant o,3243865 de tartrate potassique neutre, 

 dans 0,6756135 d'un liquide composé d'eau et d'une petite 

 quantité de sels indifférents à l'action du tartrate. Alors, si 

 l'on veut attribuer à celui-ci la déviation que nous avions pré- 

 cédemment attribuée à l'acide seul, on obtiendra son pouvoir 

 rotatoire spécifique en réduisant le pouvoir de l'acide 37°,8i7 

 inversement aux poids des masses supposées agissantes, c'est- 

 à-dire en le multipliant par °'.'^? ^ , ce qui donne pour pro- 

 duit 23°,2655. Telle devra donc être aussi, à fort peu près, la 

 valeur numérique du pouvoir rotatoire spécifique du tartrate 

 potassique neutre, directement formé, et dissous dahs les 

 mêmes conditions ; du moins si le transport de ce pouvoir 

 aux groupes moléculaires du tartrate, et sa répartition entre 

 eux s'opère selon les conditions d'individualité que notre cal- 

 cul exprime. Or, en effet, l'expérience y est exactement con- 

 forme , comme on le verra bientôt. Car en dissolvant des 

 cristaux de tartrate potassique neutre très-pur dans des 

 proportions d'eau fort diverses, et traçant la loi physique 

 des pouvoirs rotatoires que ce sel y exerce , j'ai trouvé que , 

 pour «ne proportion d'eau égale à 0,67561 35, ce pouvoir 



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