SaO MÉMOIRK SUR PLUSIEURS POINTS FONDAMENTAUX 



est + 23°,i64y. Et la petite intériorité de ce nombre, rela- 

 tivement au précédent, peut même s'attribuer avec beau- 

 c u[) e probabilité à la diversité des circonstances physi- 

 ques dans lesquelles les deux résultats ont été obtenus. Car, 

 à la vérité, le très-faible excès d'alcali libre existant dans le 

 système A,, et la présence de quelques sels neutres qui ont pu 

 s'y trouver, aurait peut-être dû y rendre le pouvoir rotatoire 

 de la combinaison un peu moindre que celui du tartrate dis- 

 sous dans l'eau pure; mais, d'une autre part, la déviation 

 opérée par le système A, , a été observée à la température de 

 25°, au lieu que l'observation directe du tartrate neutre a été 

 faite à i9",5; et en outre, ce tartrate, quoiqu'il fût exempt 

 de toute humidité a]iparente, pouvait bien ne pas être tout à 

 fait aussi sec que les cristaux d'acide tartrique employés à la 

 formation du système A.. Ces deux circonstances, qui concou- 

 raient pour affaiblir relativement son pouvoir rotatoire spéci- 

 fique, ont bien pu conqienser l'effet analogue que le petit 

 excès d'alcali du système A, devait produire; et même faire 

 passer la différence en sens contraire, comme nous l'obser- 

 vons. 



Je compléterai ces résultats en exposant une dernière série 

 d'expériences analogues aux jjrécédentes , mais dans laquelle 

 toutes les solutions , successivement formées, ont été obte- 

 nues incolores, de sorte que leurs effets optiques sur la lu- 

 mière blanche ont pu être observés purs de toute altération. 

 En comparant la nature et la succession des teintes que pré- 

 sentent alors les images O, E, avec celles que produit l'acide 

 t;;rtiique dissous dans l'eau pure, et dont j'ai plus haut rap- 

 porté un exemple page 266 , on verra que la différence causée 

 par la présence de l'alcali est totale; qu'elle se reconnaît au 



