PARTIE PHYSIQUE. XXXIX 



Mais la structure des plantes monocotylédones et dicoty- 

 lédones est plus compliquée. M. Scliultz y reconnaît trois 

 éléments organiques, le tissu cellulaire, les conduits spiraux 

 ou trachées, et |^les vaisseaux vitaux. Chacun de ces or- 

 ganes a des fonctions qui lui sont propres. L'absorption , ie 

 mouvement de la lymphe et l'assimilation se font par les 

 conduits spiraux , soit qu'ils aient conservé leur forme pri- 

 mitive, ou que, changés en tubes ligneux, ils constituent le 

 bois. 



Les vaisseaux vitaux servent à la circulation : ce sont des 

 tubes grêles à paroi entière, mince et transparente. Ils com- 

 muniquent entre eux par des anastomoses , et sont souvent 

 en contact immédiat avec les conduits spiraux. La lymphe, 

 par des voies inconnues, passe de ces derniers dans les vais- 

 seaux vitaux ; c'est alors qu'elle change de nature et qu'elle 

 devient le suc vital ou latex. Celui-ci , qu'on a souvent con- - 

 fondu avec les sucs propres, renferme peu d'oxygène, mais 

 beaucoup de carbone et d'hydrogène. Tantôt il est incolore 

 et tantôt coloré. Celui de la chélidoine est jaune ; celui du 

 figuier, de l'euphorbe, de l'asclepias est blanc. En examinant 

 la liqueur avec attention , on y voit nager des corpuscules 

 nombreux. Ils ont une organisation particulière, et jouissent 

 d'une mobilité bien, différente du mouvement de circulation 

 qui les entraîne. Ce latex circule non en tournoyant dans 

 une même cavité comme celui des plantes celluleuses , mais 

 en passant successivement par des vaisseaux qui commu- 

 niquent les uns avec les autres, et en rentrant dans ceux 

 d'oii il est parti, pour recommencer la même révolution. 

 Enfin, le tissu cellulaire, organe de la nutrition et des sécré- 

 tions, reçoit la liqueur : là, un dernier travail a lieu. Des huiles, 

 des résines et autres sucs propres se déposent dans certaines 



