PARTIE PHYSIQUE. CLXXXV 



les espèces de la famille des ruminants. Mais c'est déjà une 

 question assez difficile à résoudre, si l'on en juge par le 

 grand nombre de travaux dont elle a été l'objet, de savoir 

 comment s'opère la rumination ; quel est son mécanisme : 

 tel est le but que notre confrère, M. Flourens , s'est proposé 

 dans les deux mémoires dont nous allons rendre compte. 



On sait que les animaux ruminants ont tous quatre esto- 

 macs, désignés par les noms Ae panse, de bonnet, Ae feuillet, 

 et de caillette. Or, d'une part, deux de ces estomacs, le premier 

 et le second, sont placés parallèlement l'un à l'autre, ou au 

 niveau l'un de l'autre, et rœso[)liage se rend presque égale- 

 ment dans les deux; d'autre part, l'œsophage se continue 

 en une gouttière ou denù-canal, qui se rend, presque 

 également encore, dans deux estomacs, le second et le 

 troisième; enfin toutes ces parties, l'œsophage, le demi-canal, 

 le premier, le second, le troisième estomac, non-seulement 

 communiquent entre elles, mais elles communiquent toutes 

 par un point commun, où se termine l'œsophage , où com- 

 mence son demi-canal, et vers lequel s'ouvrent ou abou- 

 tissent les trois estomacs. 



Aussi , la divergence la plus complète règne-t-elle entre 

 les auteurs qui , jusqu'ici , ont cherché à démêler le jeu de 

 cet appareil compliqué. Les aliments de \a première déglu- 

 tition ne vont que dans le premier estomac , selon Duverney 

 et Perret; ils vont, au contraire, tout à la fois et dans le 

 premier et dans le second , selon Daubenton et Camper. 

 Quant aux aliments de la seconde déglutition, ils reviennent 

 dans le premier estomac même, selon Haller; ils vont dans 

 le second , selon Duverney, Chabert , Toggia ; ils passent 

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