PARTIE PHYSIQUE. CLXXXvd 



tout, quand ce sont des graines, l'aliment qui y est soumis: 

 rien n'est plus aisé que de reconnaître les estomacs où il se 

 rend. 



Mais, il n'en est plus de même pour l'aliment ruminé, 

 qui est ramolli, macéré par son séjour dans les deux pre- 

 miers estomacs, plus ou moins divisé, plus. ou moins broyé, 

 par la seconde mastication, etc. Dans l'impossibilité de le 

 reconnaître, du moins avec quelque certitude, dans les 

 divers estomacs oii il peut aller, il fallait avoir recours à 

 des expériences qui permissent de le suivre dans chacun 

 de ces estomacs, au moment même oii il y arrive. 



M. Flourens a fait ici une aj)plication heureuse des pro- 

 cédés ([ue la chirurgie emploie pour établir des aiuts artifi- 

 ciels ; l'on conçoit que de pareilles ouvertiu'es , pratiquées 

 successivement à chacun des quatre estomacs des animaux 

 ruminants, en permettant à l'observateur de pénétrer dans 

 chacun de ces estomacs, à chaque moment où il le faudrait, 

 offraient un moyen aussi direct que décisif de résoudre toutes 

 les diflicultés relatives à la marche de l'aliment ruminé. 



Après avoir pratiqué deux anus artificiels, l'un à ]a pnnse 

 d'un mouton, l'autre au ho/ni et d'un second animal, M. Flou- 

 rens a vu directement l'aliment ruminé retondier encore, 

 mais seulement eu partie et par moments, dans la panse , 

 dans le bonnet; et, pour la plus grande partie, passer im- 

 médiatement et d'une marche continue, dans le demi-canal, 

 dans le feuillet, et enfin, dans la caillette , jusqu'où un 

 autre anus lui a permis de le suivre. 



M. Flourens s'est assuré, par les mêmes expériences, que 

 les boissons, ou les aliments liquides , suivent à peu près et 

 la même marche et la même distribution, c'est-à-dire, 



A a a 



