LXXIV ELOGE HISTORIQUE 



37° 7 autres degrés à l'eau froide ; tout cela était naturel ; 

 tout cela pouvait être prévu. 



Répétons maintenant l'expérience avec une seule modifi- 

 cation : au lieu du kilogramme d'eau à zéro, prenons un 

 kilogramme de glace à la même température de zéro. Du 

 mélange de ce kilogramme de glace avec le kilogramme 

 d'eau à 76°, résulteront deux kilogrammes d'eau liquide, 

 puisque la glace, baignée dans l'eau chaude, ne pourra man- 

 quer de se fondre et qu'elle conservera son ancien poids; 

 mais ne vous hâtez pas d'attribuer au mélange, comme tout 

 à l'heure, une température de 87° ~, car vous vous trom- 

 periez; cette tenqjérature sera seulement de zéro; il ne res- 

 tera aucune trace des 75° de chaleur que le kilogramme d'eau 

 possédait; ces 76° auront désagrégé les molécules de glace, 

 ils se seront combinés avec elles, mais sans les échauffer en 

 aucune manière. 



Je n'hésite pas à présenter cette expérience de Black , 

 comme une des plus remarquables de la physique moderne. 

 Voyez , en effet , ses conséquences : 



L'eau à zéro et la glace à zéro diffèrent dans leur coni- 

 positiou intime. Le liquide renferme, de plus que le solide, 

 70" d'un corps impondéré qu'on appelle lo chaleur. Ces yS" 

 sont si bien cachés dans le composé, j'allais presque dire dans 

 l'alliage aqueux , que le thermomètre le plus sensible n'en dé- 

 voile pas l'existence. De la chaleur, non sensible à nos sens, 

 non sensible aux instruments les plus délicats ; de la chaleur 

 LATENTE , enfin , car c'est le nom qu'on lui a donné, est donc 

 un des principes constituants des corps. 



La comparaison de l'eau bouillante, de l'eau à 100°, avec 

 la vapeur qui s'en dégage et dont la température est aussi de 



