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DF. LA POMME ET DE LA POIRE. 4' 



J'ai dit pins haut que je jjai'lerais d'une variété de Poire 

 dont tout l'aspect est celui d'une Ponmie. Etant allé en Nor- 

 mandie pendant les années 1806 et 1H07, pour y étudier 

 parmi les Pommes à cidre et les Poires à poiré, celles qui par 

 leur beauté et leur bonne qualité pouvaient être admises 

 dans nos jardins, sur nos tables, et faire partie du Traité 

 des Arbres fruitiers dont nous nous occupions alors, M.Poi- 

 teau et moi , je rencontrai une Poire (jui avait entièrement 

 la forme d'une Pomme. Une seule chose pouvait la démas- 

 quer et la faire reconnaître : c'était son poids , qui , par une 

 exception de plus, se trouvait être plus grand encore que 

 dans les Poires ordinaires. Cette Poire pommiforme ressem- 

 blait, à s'y méprendre, à une Pomme de reinette grise (1). 

 J'en rapportai quelques individus à Paris, que je présentai à 

 la Société Philomatique. M. Dupetit-Thouars, qui assistait à 



(i) Sans que cela soit constant, on voit assez souvent quelques individus 

 de la grosse Poire turbinée appelée d'Agobert et Gil-ù-Gil prendre , sur le 

 même arbre, la forme d'une véritable Pomme. On ne peut <louter que la 

 cause de cette inconstance dans la forme accoutumée des fruits de cette 

 variété de Poire, ne soit dans la grande vigueur de l'arbre, qui naturel- 

 lement pousse à des écarts passagers, choses qui n'arrivent point cbc/. des 

 espèces plus tempérées et, par conséquent, plus fidèles à reproduire tous 

 leurs caractères normaux. C'est encore à celte même cause de plus grande 

 énergie vitale que, comme je l'ai observé bien des fois, les Pommes, en 

 général, sont plus petites, ont une forme plus allongée lorsque la saison 

 est sèche et froide, et plus grosses et plus arrondies lorsqu'elle est humide 

 et chaude. Ces sortes de métamorphoses, dont les Poires elles-mêmes ne 

 sont pas exemptes, nous ont souvent obligés, M. Poiteau et moi, à décrire 

 et à figurer ces fruits, dans notre Traité sur les Arbres fruitiers , sous les 

 deux aspects si différents dont je viens de parler. 



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