58 DE LA DIFFÉRENCE DES TISSUS CELLULAIRES 



l'une au-dessus de l'autre, tandis que dans le Coing, comme 

 dans les Citrons, chaque loge contient de douze à quarante 

 graines superposées et enduites d'une prétendue matière mu- 

 cilagineuse ( pi. 3. fig. 0), qui, vue au microscope, est par- 

 faitement organisée, et consiste en des sortes de poils ou de 

 papilles cunéiformes, d'une transparence égale à celle de l'é- 

 cume d'eau, et qui, enfin, émanent par extension de la face 

 extérieure (i) de la feuille ovulaire, devenue brune et carti- 



(i) Cette foce est la même que celles qu'offrent à l'extérieur <Ui fruit les 

 cinq feuilles verticillées et soudées , et celle extérieure des feuilles cau- 

 linaires, toutes également couvertes de poils ou comme drapées. 



Les pépins de Pommes et de Poires, onctueux au toucher, doivent ce 

 caractère au développement à leur surface, d'un grand nombre de papilles 

 ou de poils rudimentaires analogues à ceux, beaucoup plus longs, qui 

 recouvrent les graines de Coing. 



Un assez grand nombre de graines, paraissant unies à leur surface, 

 semblent se gonller, blanchir et être comme enveloppées d'une couche 

 plus ou moins épaisse de mucus dès qu'on les humecte. 



M. Poiteau, dans sa Monographie du genre Hjptis, est le premier qui a 

 signalé ce mode de développement sur les graines de quelques espèces de 

 ce genre. Mais ne l'ayant observé qu'à l'œil nu, il n'a pu voir que ce mucus 

 consistait en des poils rayonnants autour du spermodernie de la graine. 



M. Eudes Deslonchamps, ayant fait la même remarque sur plusieurs 

 espèces de graines de la famille des Labiées , et s'étant servi du micros- 

 cope, a vu que le prétendu umcilage développé par l'humidité, était dû 

 à la présence de poils nombreux et divergents. Par la sécheresse, tous ces 

 poils se contractent ou se recoqulllent, et seudjlent disparaître à la surface 

 des graines, où cependant ils ne sont que couchés; mais dès l'instant qu'on 

 les mouille, très-hygrométriques de leur nature, ils se gonflent et se re- 

 dressent comme une chevelure autour de la graine, dont l'enveloppe est 



