DE LA POMME ET DE LA POIRE. 8j 



jouissent, dans les tissus cellulaires, chacun de ces organes vésiculaires et 

 élémentaires des niasses. 



Observation. Les globulins exposés à l'air et à l'action de l'oxygène, 

 prennent promptement la couleur ferrugineuse. 



F/g. 4- Coupe verticale d'une Poire de Saint-Germain, représentée de 

 grandeur naturelle. 



Dans cette coupe on distingue le gisement des pierres. On voit qu'il en 

 existe une couche sous la peau , que c'est particulièrement autour de l'axe 

 central et des cinq loges quelles sont plus grosses et plus multipliées , 

 mais qu'entre ces deux stations le reste du tissu ou de la chair en con- 

 tient aussi, a pédicule ou queue du fruit ; ù ce petit renflement indique un 

 nœud vital, duquel aurait pu résulter une petite feuille, et même un 

 rameau rudimentaire, si la vie ne s'y était pas éteinte; c lœil formé de 

 quelques-uns des organes de la fleur, desséchés et persistants. 



Observation. Les pierres, ou rochers, se distinguent de la chair pul- 

 peuse, non-seulement par leur forme et leur saillie, mais encore par leur 

 couleur jaunâtre. Celles si nombreuses qui avoisinent lés loges, forment 

 une sorte d'enveloppe qui explique celle plus complète ou plus achevée 

 des noyaux osseux. 



Fig. 5. Agglomération de vésicules plus ou moins anguleuses, incolores, 

 contenant des globulins et ayant fait partie de l' épidémie de la Poire. 



Fig. 6. Quatre pierres, ou rochers, entourées de leurs vésicules rayon- 

 nantes , isolées de la chair ou du tissu cellulaire de la Poire, et vues au 

 microscope. Chaque pierre, ou petit rocher, se compose d'un nombre 

 variable de vésicules, d'abord semblables à celles de la figure 3, agglomé- 

 rées en sphéroïde, et qui se sont plus ou moins remplies ou incrustées de 

 Sclérogène, de manière à devenir opaques, dures et assez résistantes sous 

 la dent. Autour de ces petits rochers ligneux, toujours plus ou moins 

 espacés entre eux, rayonnent en tout sens des vésicules tubuleuses, en 

 forme de massue, transparentes et incolores, contenant des globulins 

 rudimentaires vers leur extrémité et remplies en outre de l'eau de la Poire. 



