ALCOOLIQUE ET ACETEUSE. I o5 



pandent une odeur forte et qui sont considérées comme une 

 poudre, constituent la Lupuline de Ives (fig. lo). 



Examinées au microscope (i), et placées dans l'eau entre 

 deux lames de verre, ces glandules vésiculeuses paraissent 

 vertes, et leur membrane est munie d'un réseau dont les mail- 

 les assez régulières partent ou aboutissent à un centre com- 

 mun (2); point par lequel la glandule adhérait à la bractée 

 ou à l'ovaii'e (pi. i , fig. 12). En cet état, on les voit peu de 

 temps après émettre, par une sorte d'explosion analogue à 

 celle que l'on connaît chez les vésicules polliniques , un nom- 

 bre prodigieux de très-petits globulins incolores qui se ré- 

 pandent dans l'espace et dont le mouvement de fourmillement 

 est très-vif (pi. i , fig. 12 a). Ce même mouvement des glo- 

 bulins se maintient et reparaît dans la Lupuline conservée 

 pendant plusieurs années. D'autres fois la vésicule se rompt 

 et laisse sortir, par sa déchirure, une enveloppe interne, non 

 réticulée, qui s'étend au dehors sous des formes très-variées 

 en entraînant avec elle les globulins intérieurs (pi. i , fig. i3, 

 i3, i3 , a l? c). Ces extensions prouvent que le grain de Lu- 

 puline, comme celui des pollens, est composé de deux vésicu- 

 les emboîtées, et dont l'intérieure contient, tout à la fois, 

 les globulins fourmillants et l'huile essentielle aromatique et 

 verdâtre, dans laquelle se trouve le principe amer et conser- 

 vateur de la bière (3). Cette huile, la seule chose qui nous 



(i) 280 fois le diai -être. 



(2) Ces mailles sont-elles des cellules vides comme celles des épidermes? 

 ou, dans la supposition de l'existence de cellules, chacune d'elles secrètc- 

 t-elle et contient-elle une substance particulière , comme l'a avancé 

 M. Raspail, Chimie organique , p. 178. 



(3) On ne sait comment est venue l'idée d'employer le principe amer 



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