ALCOOLIQUE ET ACETÉUSE. lyS 



4° Tissa filamenteux ou tuhuleujc , lorsque les globulins , au lieu de se 

 vésiculiser, se filent ou se tubulisent. 



Fig. 3. Les mêmes globulins, dont quelques-uns ont pris de l'ac- 

 croissement. 



Fig. 4. Idem, plus avancés, avec quelques individus devenus ovoïdes. 



F/g. 5. I(/em, dont le plus grand nombre, après avoir pris la forme 

 allongée, ont déjà poussé "un second article. 



F/g. 6. Jdcm, douth plupart ont germé et végété, au point de montrer 

 de nombreux individus rameux et formés de dix à douze articles ovoïdes 

 vésiculaires, et souvent remplis de granules. 



Toutes ces masses présentent toujours, à l'exemple des populations , 

 des individus de tous les âges. On voit quelquefois des articles émettre 

 leurs granules à l'extérieur. 



Fig. 7 et S.Mycoderme plus ou moins avancée, recueillie à la surface 

 d'un Moût de bière exposé à l'air, a région composée des plus jeunes 

 individus, quoique déjà d'âges différents, è région composée d'individus 

 plus avancés , et parmi lesquels plusieurs sont en germination. L'un d'eux, 

 formé de deux articles germes sur deux points, c trois individus germant, 

 dont l'un sur le côté, d plusieurs autres , de formes variables et de germi- 

 nations multiples, e (V/. formes et complications variées, /germination sur 

 un seul angle avec une tigellule sans articulation. /' germination sur un 

 seul angle avec tigellules articulées, g germination d'une seminule presque 

 sphérique sur deux points opposés. A vésicules ou seminule parallélogram- 

 mique germant sur trois angles à la fois, i seminule ayant poussé sur l'un 

 de ses angles une tigellule rameuse avec quelques articles ovoïdes et inté- 

 rieurs en f. //rf. plus développée. /«végétation plus avancée et dont quelques 

 rameaux se terminent par les articles globideux de la fructification. „, n, n, 

 quelques individus jeunes et dont les articles sont courts et ovoïdes. 



Observation. Tous les individus représentés sur cette planche sont pure- 

 ment végétaux, quoique leur seminule soit douée du mouvement brow- 

 nien à son début. Tous tirent leur origine d'un globulin qui a appartenu à 



